Классические пышные оладьи на кефире

Классические пышные оладьи на кефире

Ингредиенты:

кефир 3,2 % - 250 мл; 

яйца - 2 шт.; 

мука пшеничная - 200 г; 

сахар - 2 ст. л.; 

соль - ½ ч. л.; 

сода - ½ ч. л.; 

растительное масло - 1 ст. л. (в тесто) + немного для жарки.

БЖУ на 100 г: белки - 6 г, жиры - 5 г, углеводы - 30 г; калорийность - ≈ 180 ккал.

Приготовление пышных оладий на кефире:

1.      Кефир слегка подогрейте (до комнатной температуры).

2.      В миске взбейте яйца с сахаром и солью.

3.      Добавьте кефир, перемешайте.

4.      Просейте муку, всыпьте соду, перемешайте.

5.      Постепенно влейте жидкую смесь в муку, размешивая до однородности.

6.      Добавьте растительное масло, перемешайте.

7.      Разогрейте сковороду, смажьте маслом.

8.      Выливайте тесто порциями (по 2 ст. л.), жарьте по 1,5–2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

Подача пышных оладий на кефире