Овсяноблин на завтрак для спортсменов и людей, контролирующих свой вес

Овсяноблин на завтрак для спортсменов и людей, контролирующих свой вес

Ингредиенты (на 1 порцию):

·         хлопья овсяные - 40 г;

·         яйцо куриное - 1 шт.;

·         молоко - 4 ст. л.;

·         сыр твёрдый - 20 г;

·         помидор - 1 небольшой 

·         мягкий творог - 30 г 

·         Время приготовления овсяноблина для спортсменов: около 15 минут.

Пошаговый рецепт:

Шаг 1. Измельчите овсяные хлопья до состояния грубой муки в блендере. Можно использовать как хлопья быстрой варки, так и длительной - последние предпочтительнее из‑за высокого содержания пищевых волокон и микроэлементов. Если есть готовая овсяная мука, возьмите её.

Шаг 2. Пересыпьте овсяную муку в миску, влейте молоко. Для снижения калорийности используйте молоко пониженной жирности.

Шаг 3. Добавьте куриное яйцо и венчиком перемешайте все ингредиенты до однородной массы.

Шаг 4. Разогрейте сковороду. Для приготовления овсяноблина лучше взять сковороду с антипригарным покрытием - тогда можно обойтись без масла, что дополнительно снизит калорийность блюда. Если не уверены в качестве покрытия, слегка смажьте поверхность кулинарной кисточкой, смоченной в капле растительного масла.

Шаг 5. Вылейте тесто на сковороду и распределите по всей поверхности. Жарьте 2–3 минуты до появления лёгкой румяной корочки снизу.

Шаг 6. Пока блин жарится, подготовьте начинку.

нарежьте помидор тонкими ломтиками, подготовьте мягкий творог.

Шаг 7. Аккуратно переверните овсяноблин на другую сторону.

Шаг 8. На одну половину блина выложите начинку:

·         намажьте мягкий творог, затем выложите ломтики помидора.

Шаг 9. Накройте начинку свободной половиной блина.

Шаг 10. Жарьте под крышкой:

·         - около 1 минуты, чтобы ингредиенты прогрелись и соединились во вкусе.

Шаг 11. Снимите овсяноблин со сковороды и подавайте горячим.

Важные нюансы и советы:

·         Без сахара и соли. В рецепте не используются сахар и соль - сбалансированный вкус достигается за счёт начинки. сыр и помидор добавляют пикантности и солёности.

·         Консистенция теста. Если тесто кажется слишком густым, добавьте ещё 1–2 ст. л. молока. Если слишком жидким - всыпьте ещё 1 ст. л. овсяной муки.

·         Температура жарки. Готовьте на среднем огне: слишком сильный огонь приведёт к подгоранию, а слабый - к неравномерному пропеканию.

·         Подача. Овсяноблин отлично сочетается с натуральным йогуртом, кефиром или чашечкой зелёного чая.

Пищевая ценность (ориентировочно, без учёта начинки):

·         калории: ~180–200 ккал;

·         белки: ~8 г;

·         жиры: ~6 г;

·         углеводы: ~25 г.

Овсяноблин - идеальный вариант для завтрака или сытного перекуса: он богат клетчаткой и белком, надолго утоляет голод и легко адаптируется под любые вкусовые предпочтения!