Овсяноблин на завтрак для школьников

Овсяноблин на завтрак для школьников

Ингредиенты (на 1 порцию):

·         хлопья овсяные - 40 г;

·         яйцо куриное - 1 шт.;

·         молоко - 4 ст. л.;

·         сыр твёрдый - 20 г;

·         банан - 0,5 шт.;

Время приготовления овсяноблина: около 15 минут.

Пошаговый рецепт овсяноблина для школьников:

Шаг 1. Измельчите овсяные хлопья до состояния грубой муки в блендере. Можно использовать как хлопья быстрой варки, так и длительной - последние предпочтительнее из‑за высокого содержания пищевых волокон и микроэлементов. Если есть готовая овсяная мука, возьмите её.

Шаг 2. Пересыпьте овсяную муку в миску, влейте молоко. Для снижения калорийности используйте молоко пониженной жирности.

Шаг 3. Добавьте куриное яйцо и венчиком перемешайте все ингредиенты до однородной массы.

Шаг 4. Разогрейте сковороду. Для приготовления овсяноблина лучше взять сковороду с антипригарным покрытием - тогда можно обойтись без масла, что дополнительно снизит калорийность блюда. Если не уверены в качестве покрытия, слегка смажьте поверхность кулинарной кисточкой, смоченной в капле растительного масла.

Шаг 5. Вылейте тесто на сковороду и распределите по всей поверхности. Жарьте 2–3 минуты до появления лёгкой румяной корочки снизу.

Шаг 6. Пока блин жарится.

Подготовьте начинку для овсяноблина:  

Тонко нарежьте твёрдый сыр ломтиками, а банан - кружочками.

Шаг 7. Аккуратно переверните овсяноблин на другую сторону.

Шаг 8. На одну половину блина выложите начинку:

·         ломтики банана и сверху кусочки сыра;

Шаг 9. Накройте начинку свободной половиной блина.

Шаг 10. Жарьте под крышкой:

·         в случае с сыром и бананом - около 1–2 минут, пока сыр полностью не расплавится;

Шаг 11. Снимите овсяноблин со сковороды и подавайте горячим.

Важные нюансы и советы по приготовлению овсяноблина:

* Без сахара и соли. В рецепте не используются сахар и соль - сбалансированный вкус достигается за счёт начинки. Банан даёт естественную сладость.

* Консистенция теста. Если тесто кажется слишком густым, добавьте ещё 1–2 ст. л. молока. Если слишком жидким - всыпьте ещё 1 ст. л. овсяной муки.

* Температура жарки. Готовьте на среднем огне: слишком сильный огонь приведёт к подгоранию, а слабый - к неравномерному пропеканию.

* Подача. Овсяноблин отлично сочетается с натуральным йогуртом, кефиром или чашечкой зелёного чая.

Пищевая ценность (ориентировочно, без учёта начинки):

·         калории: -180 - 200 ккал;

·         белки: - 8 г;

·         жиры: - 6 г;

·         углеводы: - 25 г.

Овсяноблин - идеальный вариант для завтрака или сытного перекуса: он богат клетчаткой и белком, надолго утоляет голод и легко адаптируется под любые вкусовые предпочтения!