Какао оптом в Перми
Какао оптом
Какао оптом в Перми
Наверное, нет такого человека, который бы не любил шоколад, конфеты и прочие сласти из какао. Поэтому спрос на этот продукт с каждым годом только увеличивается, а для предприимчивых людей эта является возможностью заработать довольно неплохие деньги. Купить какао оптом в Перми можно по довольно привлекательным ценам, поэтому, действуя с умом и приложив сноровку можно открыть свой малый бизнес на простой фасовке порошка. Впрочем, это далеко не единственный вид бизнеса в этом сегменте рынка.
Прежде, чем составлять бизнес план или по уже утвержденному покупать какао оптом в Перми, стоит знать, что существует три основных типа «шоколадных» бобов. Все три успешно применяются, но различия между ними существенные.
- Крильо — самый дорогой вид бобов и самый прихотливый, подверженный заболеваниям. Основные поставщики - Бразилия, Гондурас, Венесуэла и Мексика. Используется для производства элитного дорогого шоколада. Для того чтобы приобрести этот сорт какао оптом в Перми стоит весьма точно подсчитать потенциальный рынок элитного шоколада в городе и крае и вашу долю в этом рынке.
- Форастеро — самый «ходовой» вариант, занимает до 70% всего рынка. Поставляется из стран южной Америки и некоторых западноафриканских государств. Наиболее востребованный тип какао бобов и порошка оптом в Перми, выбор здесь весьма приличный.
- Тринитарио — гибрид форастеро и крильо. Выгодно передает вкус крильо с плодовитостью и неприхотливостью форастеро. Используется для производства элитных сортов шоколада, цены немного ниже, чем на продукцию из «чистого» крильо, хотя вкусовые качества ненамного уступают.
Следует знать, что порошок реализуется в двух вариантах — товарный и производственный. В товарном доля жиров составляет 16-17%, в производственном — 13-14%. Основой бизнеса на какао является размельчение товарного и производственного сорта, удаление жмыха и приготовление порошка, готового к употреблению, его фасовка, упаковка и реализация.
На сегодняшний момент окупаемость малого предпринимательства в этом секторе рынка при первоначальных затратах до 10 миллионов рублей составляет 2 года.